압구정 대감왕족발 족발 기술전수 — 수요미식회 3대 족발 25년 노하우, 족발 레시피부터 전수창업까지

"원래 족발을 못 먹었는데, 남편 때문에 다니다 알게 된 족발 맛이 너무 맛있어요~ 한 달에 3~4번은 가는데, 여기 수요미식회에도 나왔더라고요. 사장님 정말 좋으세요." "I never used to eat jokbal, but I started coming here because of my husband — and now I love it! We come 3–4 times a month. Turns out it was even featured on Wednesday Food Talk. The owner is truly wonderful."

"개인적으로는 이곳이 가장 맛난 족발집이라고 생각합니다. 우리 가족 모두~ 갈 때마다 손님들로 꽉 찬 테이블~ 직접 드셔보세요. 긴 평가를 하지 않아도 되는……" "Personally, I think this is the best jokbal place there is — my whole family agrees. Every time we go, the tables are packed. Just try it yourself. No long review needed…"

"껍데기랑 살코기 모두 쫀득쫀득~ 오랜만에 맛있는 족발 먹어봤네요. 수요미식회에 나왔었네요, 역시~ㅎ" "Both the skin and the meat are wonderfully chewy. It's been a while since I had jokbal this good. No wonder it was on Wednesday Food Talk!"

"족발이 퍽퍽하지 않고 부드럽고 쫄깃함. 연예인도 방문하여 먹는 맛집. 이렇게 부드러운 족발은 처음." "Not dry at all — tender and chewy. A spot even celebrities visit. I've never had jokbal this tender."

"20년도 넘게 다니는 집. 족발이 너무 맛있다. 특히 파김치와 먹으면 정말 맛있다. 족발을 배달이 아닌 직접 가서 먹는 집은 여기가 유일하다. 모든 음식을 몇십 년 동안 만들어 오셨기 때문에 콩나물국 조차 콩나물국밥집보다 맛있다." "Been coming here for over 20 years. The jokbal is incredible — especially with the pa-kimchi. The only jokbal place I actually visit in person instead of ordering delivery. Every dish has been perfected over decades; even the kongnamul soup is better than dedicated kongnamul restaurants."

"서울 1등 족발집입니다. 장충동 유명하다는 족발과 동대문, 강남 등 여기저기 족발을 다 먹어봤지만 압구정 대감왕족발 같은 곳은 없습니다. 족발을 좋아하신다면, 반드시 가보셨으면 합니다. 단, 성시경씨는 오지 마세요^^ 가게가 작아서 큰일 납니다." "The best jokbal in Seoul. I've tried the famous spots in Jangchung-dong, Dongdaemun, Gangnam — everywhere. Nothing compares to Daegam Wang Jokbal. If you love jokbal, you absolutely must visit. One warning though: Sung Si-kyung, please don't come. ^^ The place is small and it'll be chaos."

"역사 깊은 맛집. 서울 족발 1등." "A restaurant with deep history. #1 jokbal in Seoul."

"족발 주문 후부터 테이블에 나오기까지 다소 시간이 걸릴지언정 맛은 정말 최고입니다. 기다리는 동안 밑반찬을 집어 먹어도 여기는 맛집일 수밖에 없겠구나 싶은 반찬 맛들. 특히 추운 겨울에 나오는 콩나물국! 시원하고 살짝 칼칼한데 따뜻하게 서빙되어서 입맛 돋우기 너무 좋았습니다. 메인인 족발은 따뜻하고 부들부들하고 한방 향 같은 것도 없이 고기의 담백한 맛이 잘 느껴지는 좋은 족발이었습니다. 샤이니 따라 간 보람이 있는 맛이었습니다. 😌👍" "The jokbal does take a while after ordering, but the taste is absolutely worth it. Even the side dishes while waiting made it clear — this place is the real deal. Especially the kongnamul soup in winter: refreshing, slightly spicy, served warm — perfect for whetting the appetite. The jokbal itself was warm, silky-tender, with no medicinal smell whatsoever — just clean, pure pork flavor. Worth every bit of the trip following SHINee here. 😌👍"